Manfaat dan Efek Samping Kunyit bagi Kesehatan
Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn Curcuma
domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari
wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah
Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika.
Hampir
setiap orang indonesia dan india serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi
tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk
menjaga kesehatan dan kecantikan. Dalam bahasa Banjar kunyit atau kunir ini
dinamakan Janar.
Kunyit
tergolong dalam kelompok jahe-jahean, zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagai
daerah dengan beberapa nama lokal, seperti turmeric(Inggris), kurkuma
(Belanda), kunyit (Indonesia dan Malaysia), kunir(Jawa), koneng (Sunda), konyet
(Madura).
Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam
masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam
masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada
masakan, atau sebagai pengawet. Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu
bersaing dengan berbagai obat paten, misalnya untuk peradangan sendi
(arthritis-rheumatoid) atau osteo-arthritis berbahan aktif natrium deklofenak,
piroksikam, dan fenil butason, dengan harga yang relatif mahal atau suplemen
makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk kapsul. Dalam bahasa Banjar kunyit biasa
pula disebut Janar. Produk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen
makanan dalam bentuk kapsul (Vitamin-plus) pasar dan industrinya sudah
berkembang. Suplemen makanan dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan
tambahan Vitamin B1, B2, B6, B12, Vitamin E, Lesitin, Amprotab, Mg-stearat,
Nepagin, dan Kolidon 90.
Kandungan Kimia Kunyit
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut
kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin sebanyak 10% dan
bisdesmetoksikurkumin sebanyak 1-5% dan zat- zat bermanfaat lainnya seperti
minyak atsiri yang terdiri dari keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%,
Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil. Kunyit juga mengandung
Lemak sebanyak 1 -3%, Karbohidrat sebanyak 3%, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C
45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, fosfor, dan kalsium.
Karena sifat dari senyawa-senyawa yang dikandungnya, kunyit
dijadikan sebagai obat tradisional yang mampu menyembuhkan berbagai penyakit
atau sebagai jamu untuk menjaga kesehatan tubuh.
Berikut ini manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh:
1.
Kunyit bermanfaat sebagai antiseptik dan
antibakteri alami, berguna dalam mengobati luka atau luka bakar.
2. Ketika dikombinasikan dengan kembang kol, kunyit
terbukti dapat mencegah dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat.
3. Kunyit dapat mengobati diare.
4.
Kunyit dapat mencegah munculnya Melanoma (tumor
ganas) serta dapat membunuh sel-sel melanoma yang ada di tubuh.
5.
Kunyit bermanfaat dalam mengurangi risiko
leukimia.
6. Kunyit dapat membantu proses detoksifikasi
senyawa racun pada hati.
7.
Kunyit dapat mencegah dan memperlambat
perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan lempengan
amiloid pada otak.
8.
Kunyit dapat mencegah metastasis, yakni
penyebaran kanker dari tempat pertama (awal) ke tempat lain di dalam tubuh.
9.
Kunyit bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi
alami, tanpa efek samping. Karena sifatnya yang anti-inflamasi, kunyit sering
digunakan dalam mengobati peradangan pada persendian seperti Artritis dan
Artritis Reumatoid.
10.
Kunyit dapat memperlambat perkembangan multiple
sclerosis (sklerosis ganda, yakni suatu kelainan peradangan pada otak &
sumsusm tulang belakang).
11.
Kunyit dapat digunakan sebagai penghilang rasa
sakit alami.
12.
Kunyit dapat membantu proses metabolisme lemak
dan membantu dalam menjaga berat badan.
13.
Kunyit telah lama digunakan dalam pengobatan
Cina sebagai pengobatan untuk depresi.
14. Kunyit telah terbukti menghentikan pertumbuhan
pembuluh darah baru pada tumor.
15. Kunyit dapat mempercepat penyembuhan luka dan
membantu dalam memperbaiki kulit yang rusak.
16.
Kunyit Dapat membantu dalam pengobatan
psoriasis(penyakit autoimun yang mengenai kulit) dan kulit yang sedang
mengalami peradangan.
Terdapat beberapa petua untuk mengonsumsi kunyit di rumah,
yaitu dengan cara merebus rimpang kunyit dan ditambah dengan beberapa ramuan
lain sesuai dengan penyakit yang ingin diobati. Berikut adalah beberapa contoh:
1.
Mengobati Demam: rimpang kunyit yang dicuci
(20g), diparut, ditambah dengan air matang 100ml, diperas dengan saringan kain.
Airnya diminum 2 kali sehari.
2. Mengobati Diare: kunyit diiris, direbus dengan
air, ditambah 1 sendok teh air kapur sirih, aduk sampai rata. Dinginkan. Saringan
airnya diminum 3 kali sehari sampai sembuh.
3. Mengobati Borok: kunyit diparut sebesar ibu
jari, ditambah satu sendok teh air kapur sirih dan perasan air 1 jeruk nipis,
aduk sampai rata. Oleskan campuran pada bagian tubuh yang sakit.
4. Mengobati Gatal (cacar air): sepotong kunyit,
segenggam daun asam dicuci, diblender hingga halus seperti bubur. Oleskan pada
bagian tubuh yang gatal.
5. Mengobati Keputihan: Kunyit tua (15g) dikupas
dan diparut. Ditambah 150ml air asam dan gula jawa, aduk rata. Peras dengan
kain, dan minum setiap hari.
6. Mengobati Radang amandel: setengah jari kunyit
diparut, ditambah 2 sendok air minum, aduk sampai rata, peras dan ambil airnya.
Tambah 1 kuning telur ayam kampung dan sedikit air kapur sirih. Kocok adunan,
minum 1 hingga 2 kali sehari.
7.
Mengobati Radang gusi: setengah ibu jari kunyit
dan 3 potong gambir diiris. Rebus dalam 2 gelas air sehingga tersisa 1 gelas.
Gunakan air itu untuk berkumur 3 hingga 4 kali sehari.
8. Mengobati Telat haid: kunyit dan daun sigading
(15g), biji pala dan kapulaga (10g), ketumbar, jinten hitam dan cengkeh (5g).
Rebus bahan tersebut dengan 3 gelas air sehingga tersisa 1 gelas. Dinginkan,
saring, bagi menjadi 3 bagian untuk diminum 3 kali sehari.
9.
Kesehatan kulit dan umum (jamu): 100g rimpang kunyit
segar, 100 ml air jeruk nipis, 11/2 sendok makan madu dan air secukupnya.
Kunyit dihaluskan dengan blender, campurkan pasta kunyit tersebut dengan madu
dan air jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya. Minum secara teratur.
Meskipun menawarkan banyak manfaat kesehatan, ternyata kunyit
juga dapat menimbulkan efek samping terutama jika digunakan dengan cara yang
salah.
Berikut
adalah lima efek samping kunyit dan bagaimana cara efektif menghindarinya:
1. Gangguan lambung
Karena sifat pedas yang dimilikinya, mengonsumsi kunyit dalam
jangka waktu lama dapat menyebabkan gangguan lambung.
Untuk
membantu menghindari efek samping ini, saat mengambil suplemen kunyit, pilih
yang menggunakan lapisan enterik (enteric coating) dimana suplemen larut di
usus kecil sehingga tidak mengganggu lambung.
2. Merangsang rahim
Kunyit dikenal sebagai stimulan rahim yang dapat mendorong
aliran menstruasi. Wanita hamil dan ibu menyusui perlu berhati-hati untuk tidak
menggunakan kunyit terlalu banyak.
3. Susah diserap tubuh
Kunyit memiliki kecenderungan susah diserap oleh tubuh. Jika
hendak membeli suplemen kunyit, pastikan memilih yang mengandung piperin
sebagai salah satu bahan aktif.
Piperin
akan membantu mempermudah penyerapan kunyit sehingga tubuh akan mendapatkan
manfaat maksimal.
4. Perdarahan
Kunyit diketahui menghambat penggumpalan trombosit sehingga
dapat mencegah penggumpalan darah. Tapi kunyit ternyata juga dapat memicu
perdarahan. Penting untuk mengambil dosis yang tepat untuk menghindari efek samping
ini.
Saat
memilih suplemen kunyit, pilih produk yang terdaftar serta mengandung nutrisi
alami tambahan sehingga semakin banyak khasiat yang akan Anda dapatkan. Penting
untuk menghindari kunyit jika Anda sedang menggunakan obat antikoagulan.
5. Menurunkan efek kemoterapi
Penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit mungkin memiliki
efek terhadap kemoterapi, sehingga sebaiknya jangan menggunakan suplemen kunyit
saat sedang menjalani kemoterapi.
Demikian
uraian singkat tentang manfaat, khasiat, kandungan kimia serta efek samping
kunyit. Yang belum orang banyak tahu ternyata selain mengadung banyak sekali
manfaat dan khasiat, ternyata kunyit juga mempunya efek samping. Tetapi diatas
tadi sudah diuraikan juga cara cara mengindari efek samping tersebut.
Semoga
tulisan ini berguna buat sobat semua.
0 comments:
Post a Comment